Beskrivelse
Gammel melkeku er fantastisk kjøtt, men er det bonden får dårligst betalt for.
Dersom man derimot tørrmodner det skikkelig, så blir det fantastisk!
Med fettmarmorering som ikke ligner grisen. Eller ligner skikkelig utegris. Men masse fettmarmorering i nesten alt kjøttet!
260,- pr kg for 10kg med omlag 40% kjøttdeig, 15% biffer, 15% kraftbein, og 30% steiker, grytekjøtt og stykninger som ikke er biffer.
Kommer frossent og ferdig vakuumpakket.
Illustrasjonsfoto: MatPrat
