Beskrivelse
Okse- og grisekassene er i forhåndsbestilling og vil leveres etter slakting i oktober-november. Men er bare å bestille, det er begrenset mengde tilgjengelig! 🙂
Luksuskassen er i venteliste nå. Er mye annet godt enn bare biff og kjøttdeig på et dyr, så bonden anbefaler definitivt de vanlige kassene!
Okser er et lite hull i norsk dyrevelferd: For å produsere melk må en ku få kalv en gang i året. Om kalven blir en kvige vil den etter hvert bli melkeku. Mens okser blir fôret opp og sendt til slakt. Ofte får de store mengder kraftfôr også.
Problemet er at siden okser er okser kan de ikke være sammen med de andre kuene, så de er ofte for seg selv, mye innendørs. Våre okser kjøper vi som kalver av lokale, økologiske melkebønder, og så gir vi dem et liv ute på beite utelukkende fôret på gras – som gir sunne og friske dyr, og det beste livet for dem. Og våre okser har trivselsroser som beviser det!
Når oksene er omlag to år gamle er de fullvoksne og da sender vi dem til slakt. Det er like trist hver gang, men det er samtidig godt å vite at de bare har denne ene dårlige dagen – resten har de levd et naturlig og godt liv.
Siden en okse ikke bare består av entrecôte, så selger vi kasser med assortert kjøtt fra hele dyret: Biff, steiker, kjøttdeig, kraftbein osv.
I tillegg utvider vi med et begrenset antall luksuskasser, som da bare inneholder biffer og kjøttdeig (som entrecôte, T-bone, skirt, flat iron, fileter). Og basicskasse, som ikke inneholder biffer.
Kassene:
10kg: 290,- pr kg, 2900,- (omlag en bærepose eller en fryseskuff)
20kg: 260,- pr kg, 5200,-
30kg: 240,- pr kg, 7200,-
Luksuskasse 5kg: 600,- pr kg, 3000,- (venteliste)
Basicskasse 30kg: 190,- pr kg, 5700,-
Ta kontakt for eventuelle større pakker. 🙂
Kjøttet kommer ferskt, ferdig vakuumpakket og merket, og noe av det har godt av ettermørning før det fryses. Spør din bonde for tips og triks! Og så følger det med en instruks også. 🙂
Slakting i 2025 blir i løpet av oktober, med gratis hjemlevering i Oslo-området for 20kg og oppover – 2-4 uker etter slakting. Du holdes orientert!
Illustrasjonsfoto: MatPrat
