Beskrivelse
Ytrefilet med bein, vakuumpakket og fryst.
Økologisk gris er megasjeldent (0,1 prosent av svineproduksjonen i 2018). Når våre griser både er dølagris, den eneste gamle norske rasen vi har, og lever ute i frisk luft og naturlige omgivelser, blir kjøttet mørkt og får god fettmarmorering.
Dette er så bra svinekjøtt som det går an å få tak i, og det er nesten ikke mulig å få tak i.
Helt objektivt fra bonden selv!
